Feilene du gjør når du introduserer ny mat

INTRODUKSJON AV NY MAT

Å introdusere ny mat til barn kan være ganske krevende. De fleste barn reagerer skeptisk til maten og sier kanskje “æsj, jeg liker ikke” før de en gang har smakt.
Men det er det god grunn til

HVA SKJER NÅR VI SERVERER NOE NYTT
Først og fremst la meg bare avklare at nytt trenger ikke å bety noe barnet aldri har sett før (eller spist før). Nytt refererer til alt som barnet ikke kjenner igjen. Det kan derfor være mat som barnet har spist før, men ikke husker. Det kan være mat som kun er tilgjengelig i sesong og er derfor borte fra barnets hukommelse og kjennskap. Det kan være mat som er laget på en annerledes måte som oppleves som ny for barnet. Og det kan også være mat som barnet aldri har smakt før. De fleste tenker at så fort dette er mat som barnet tidligere har spist så bør de fortsatt ville spise det, men sånn fungerer desverre ikke barnet.

DU GJØR DENNE FEILEN
Du serverer kanskje en porsjon med brokkoli sånn her og tenker at barnet skal spise? Men det bør du ikke..
 

DETTE SKJER
Du overvelder barnet. Du kan også skremme barnet (spesielt om du har selektive barn).
Når vi kommer over noe nytt eller noe vi ikke kjenner igjen er vi ment til å reagere skeptisk, som en form av beskyttelse. Om vi i tillegg reagerer med frykt (som mange barn kan gjøre når de blir eksponert for mat de ikke kjenner) vil kroppen kunne bli såpass stresset at vi går inn i “fight or flight” respons. Vi vil altså få en fysologisk respons i kroppen hvor det sympatiske nervesystemet blir aktivisert og alt som har med apetitt og fordøyelse å gjøre blir skrudd av. Ikke akkurat det utfallet vi ønsker der og da.

GJØR DET OVERKOMMELIG

Tilby en mikroskopisk porsjon i starten, sånn ca på størrelsen med en ert. Ved å servere noe nytt i en mikroskopisk porsjon sørger vi for å ikke overvelde barnet og ikke vekke til livet det sympatiske nervesystemet. 

Ved å tilby en mikroskopisk porsjon vil barnet kunne venne seg til maten før du begynner å servere en litt større porsjon, og så litt større hvor du til slutt ender opp på en “normal” porsjon.  

Vil du ha flere tips til hvordan du kan utvide barnets kosthold?  Last ned min gratis guide

 Legg et nytt grunnlag